4 Cara Tepat Simpan Cokelat, Tak Asal Simpan di Kulkas

                     4 Cara Tepat Simpan Cokelat, Tak Asal Simpan di Kulkas                4 Cara Tepat Simpan Cokelat, Tak Asal Simpan di Kulkas

Camilan serba cokelat biasanya paling mendominasi perayaan Hari Kasih Sayang atau Valentine cukup 14 Februari.

Namun Anda tentu tidak akan menghabiskan begitu berlebihan cokelat jauh didalam sehari mengingat kandungan gulanya terlebih demi cokelat atas bahan-bahan tambahan. 

Jika masih punya luber cokelat, setidak sombongnya cokelat disimpan demi tepat agar beberapa hari ke depan masih bisa dinikmati tanpa ada perubahan rasa. Bagaimana caranya?

1. Simpan antara suhu 16-21 derajat Celcius

Idealnya, cokelat disimpan hadapan ajang yang sejuk, kering, maka suram atau minim paparan cahaya. Menurut The Spruce Eats, setidak marahnya cokelat disimpan paling dalam suhu konsisten berkisar 60-70 derajat Fahrenheit (16-21 derajat Celcius).

Di samping itu, habiskan cokelat dari lokasi penyimpanan yang terlintas lembap. Disarankan kedudukan penyimpanan punya kadar kelembapan 50 persen saja untuk menghindari risiko kondensasi sebab air bisa mengefekkan cokelat membusuk.

2. Simpan pada kulkas ekstra dalam kondisi tertentu

Harus diakui, tidak semua rumah tangga memiliki pendingin ruangan selanjutnya iklim begitu panas. Menyimpan cokelat hadapan rak mangsa dapur jelas melakukan cokelat bergas meleleh. Jika kondisinya demikian, sah-sah saja cokelat disimpan hadapan kulkas.

Seperti dilansir Serious Eats, Anda mesti memastikan cokelat diletakkan terlebih dahulu jauh didalam wadah yang tertudung sesak sebelum dimasukkan kulkas. Kenapa? Kulkas merupakan area yang sangat lembap lagi ini bisa merusak cokelat.

"Kelembapan hendak menarik keluar gula lagi saat itu berevaporasi, kristal gula putih naik ke permukaan cokelat," jelas Carol Gancia, pendiri lagi kepala ahli cokelat Kokak Chocolates di AS, sebagai dikutip Martha Stewart.

3. Letakkan antara dalam wadah tertudung

Disimpan dekat luar kulkas pun, Anda perlu meletakkan cokelat kedalam wadah terkap, apalagi jika cokelat sudah terbuka. Cokelat mudah menyerap aroma atau bau benda dekat sekitarnya misal, bawang putih atau rempah.

"Jika Anda sudah memsibak kemasan bersama ingin menyimpannya, pastikan dibungkus bersama tidak emosi. Oksigen sama bersama musuh [buat cokelat] bersama bisa menarik bau tak diinginkan di citarasa cokelat," kata Kjartan Gislason, koki bersama cela satu pendiri Omnom Chocolate, Islandia.

4. Perhatikan lama penyimpanan

Beda jenis cokelat, pertikaian agak lama penyimpanan. Jangan lupa memperhatikan tataranl kedaluwarsa masing-masing cokelat. Namun dalam globalnya, cokelat susu (milk chocolate) bisa berdeging sampai setahun, sekalipun cokelat hitam (dark chocolate) batas 2 tahun.